أماكن التسوقالأكل الحلالالمعيشة في اليابانمطاعم حلالمعرفة المكونات
أخر الأخبار

الدليل الشامل لمعرفة المنتجات الحلال في اليابان

تحديد ما إذا كان الطعام الذي نرغب في شرائه حلالًا أم لا

هل أنت مسلم ملتزم تزور اليابان لأول مرة أو أخت مسلمة تعيش هنا لعقود؟ بغض النظر عن حالتك، عليك أن تكون قادراً على التحقق من المكونات الحلال من الأطعمة إذا كنت جاداً في تناول الأطعمة الحلال فقط في البلاد.
قد يكون البحث عن المنتجات الحلال / الصديقة للمسلمين في المتاجر اليابانية ومحلات السوبر ماركت تحديًا في دولة ذات أغلبية من غير المسلمين ، حيث نحتاج إلى قراءة المكونات بعناية ، والتي تتم كتابتها في الغالب بالكانجي ، لكل عنصر. لذلك هذه قائمة شبه ممتازة للتعرف على المكونات الغذائية والاختيار بعناية ولكن قبل ذلك ، لتحديد ما إذا كان الطعام الذي نرغب في شرائه حلالًا أم لا ، هناك ثلاثة أشياء بشكل عام يجب أن تعرفها:

  • هل يحتوي الطعام على لحوم (لحم خنزير ، دجاج ، لحم بقري … الخ)؟
  • هل يحتوي على كحول (ساكي ، نبيذ ، إلخ)؟
  • هل يحتوي على مستحلب من أصل حيواني؟
cntravellerme

أ- الكلمات الشائعة الهامة

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءه معنى
にく Niku اللحوم
ピッグ ぶた Buta خنزير
ぎゅう /うし Gyuu / Ushi البقر
油脂 オイル ゆし Yushi زيت / الدهون
脂 /油 オイル あぶら Abura الدهون / الزيت
植物 しょくぶつ Shokubutsu النبات
動物 どうぶつ Doubustu الحيوان
大豆 だいず Daizu فول الصويا

ب- المكونات الغذائية المحرمة: منتجات اللحوم ومشتقاتها

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءة معنى
豚肉 ポーク ぶたにく Buta-Niku (Pooku) لحم الخنزير
牛肉* ビーフ ぎゅうにく Gyuu-Niku (Beefu) لحم البقر
鶏肉* チキン とりにく Toriniku الدجاج
肉エキス にくエキス にくエキス Niku-ekisu مستخلص اللحوم
牛肉エキス ぎゅうにくエキス ぎゅうにくエキス Gyuu-Niku -ekisu مستخلص لحم البقر
鶏肉エキス チキンエキス とりにくエキス Toriniku-ekisu مستخلص لحم الدجاج
豚肉エキス ポークエキス ぶたにく エキス Pooku-ekisu مستخلص لحم الخنزير
羊肉* ラム / マトン ようにく Youniku / Ramu / Maton لحم الخروف أو الضأن

* هذه اللحوم حلال فقط إذا ذبح بالطريقة الإسلامية الصحيحة، وتتميز بـ”علامة الحلال”

ب- تابع- المكونات الغذائية المحرمة: الدهون / الزيوت والمستخلصات

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءة معنى
豚脂 ラード Raado دهون لحم الخنزير (شحم)
牛脂 ぎゅうし Gyuushi دهون لحم البقر (شحم حيواني)
獣脂 じゅうし Juushi (دهون حيوانية) الشحم
動物油脂 どうぶつゆし Doubustu-yushi دهون حيوانية
動物脂 どうぶつあぶら Doubutsu-abura دهون حيوانية
混合油脂 こんごうゆし kongou-yushi الدهون المختلطة
コンソメ コンソメ Konsome كونسومي (حساء)
ブイヨン ブイヨン Buiyon مرق, حساء, مرق خضار, حساء لحمة
ゼラチン ゼラチン Zerachin جيلاتين

ب- تابع- المكونات الغذائية المحرمة: إضافات كحولية

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءه معنى
アルコール アルコール Arukooru الكحول
さけ Sake ساكي (الكحول)
酒精 エタノール しゅせい Shusei كحول الإيثيل
ビール Biiru شراب الشعير (ذو كحول)
味醂 みりん Mirin خمر الأرز (ميرين)
発酵調味料 はっこうちょうみりょう Hakkouchou miryou توابل/بهارات مخمرة
みりん風調味料 みりんふうちょうみりょう Mirinfuuchou miryou بديل ميرين
ラム酒 Ramu-shu الروم “أو الرُّم هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من مشتقات قصب السكر”

ب- تابع- المكونات الغذائية المحرمة: المشروبات الكحولية

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءه معنى
ワイン Wain النبيذ
ブランディ Burandi براندي
ウイスキー Uisuki ويسكي

ج- مكونات غذائية مشكوك فيها

العنصر كاتاكانا/ هيراغانا القراءه معنى سبب الشك
ショートニング ショートニング Shootoninngu دهن تعني دهون ويمكن أن تكون شحم الخنزير (فهي حرام إذاً). إذا كان مكتوبا أن المصدر زيت نباتي، فهي إذن حلال إن شاء الله.
醤油 しょうゆ Shooyu صلصة الصويا أنواع كثيرة تحتوي على الكحول
Su الخل أنواع كثيرة تحتوي على الكحول

د- المكونات الغذائية المسموح بها (حلال)

كانجي كاتاكانا هيراغانا القراءه معنى
野菜 やさい やさい Yasai الخضروات
果物 くだもの くだもの Kudamono الفواكه
牛乳 ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう Gyuu-Nyuu الحليب
バター Bataa الزبدة
乳脂 にゅうし にゅうし Nyuu-Shi الدهون الحليب
植物油脂 マーガリン しょくぶつゆし Shokubustu-yushi الدهون النباتية
植物油 オイル しょくぶつゆ Shokubutsu-Yu زيت نباتي
ショートニング (大豆) ショートニング(だいず) ショートニング Shootoninngu دهن (من فول الصويا)
さかな Sakana الأسماك
海老 エビ えび Ebi الجمبري
カニ かに Kani السلطعون
サーモン しゃけ Shake, Saamon السلمون
ツー(シーチキーチキー) まぐろ Maguro / Tsuna التونه
たまご Tamago البيض

إذا كنت تواجه صعوبة في قراءة وكتابة رمز ياباني مختلف يبدو متشابهًا تقريبًا ، أقترح عليك نسخ / كتابة في قائمة مكونات المواد في ورقة صغيرة. عند شراء الطعام ، فقط اعرض قائمة المكونات واسأل الشخص المسؤول (أمين الصندوق) عن الطعام الذي تود شرائه إذا كان يحتوي على تلك المكونات في القائمة أو لا، ثم تناول الطعام دون تردد ، فالإسلام دين سهولة.

المصدر
halaljapanد. أيمن السيد، جامعة هوكايدو

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى